Miten Deep Fry Kalkkunat valkosipulivoita

loma perinne nousta aikaisin valmistautumaan kalkkuna tuntikausia hitaan paistaminen uunissa voi silti pitää paikkansa monille perheille. Kuitenkin viime vuosina toinen vaihtoehto ruoanlaittoon turkki on saavuttanut suosiota. Deep paistamiseen lintu ei vain supistetaan rajusti määrästä aikaa kuluu kokata, mutta se johtaa myös yllättävän tarjouksen, kostea pääruoka. Pistämällä kalkkuna valkosipulivoita ennen paistamista tuo aivan uudelle tasolle makuelämyksen tähän perinteiseen loma ruokalaji.
Mitä tarvitset
Turkki, 10-15 lbs.
Turkki rasvakeitin
5 6 litraa vettä
Puhtaalla kankaalla tai paperipyyhkeitä
1 dl voisulaa
2 tl. valkosipulijauhetta
1 rkl. Kosher suola
1/2 tl. sipulijauhe
Siipikarja suutin
5-6 litraa maapähkinä öljyä
uunipellille
tarjoiluvati
paistiveitsi
Ohjeet

1. Ota kalkkuna jääkaapista vähintään 90 minuuttia ennen keittämistä. Turkki on kokonaan sulanut, ja huoneen lämpötilassa, ennen alkua Uppopaisto prosessia.
   

2. Selvitä tarkasti, kuinka paljon öljyä tarvitaan kokki lintu asettamalla kalkkuna tyhjä, lämmittämätön paistinpannu. Lisää tarpeeksi vettä peittää linnun ja ovat 1 tuuman ylimääräistä nestettä. Irrota kalkkuna ja mittaa kuinka paljon vettä on jäljellä paistinpannu. Tämä on määrä maapähkinä öljyä tarvitaan paista lintu.
   

3. Pat turkki puhtaalla liinalla tai talouspaperilla kunnes se on täysin kuiva. Kuivempi lintu, vähemmän öljyä tulee roiskua kun se upotetaan rasvakeittimen.
   

4. Sulata 1 kuppi voita pienessä kulhossa mikroaaltouunissa tai pannulla liesi . Lisää valkosipuli jauhetta, kosher suola ja sipulijauhe. Sekoita hyvin ja anna sen jäähtyä hieman ennen kaatamista voita seos siipikarjan suutin.
   

5. Pistä kalkkuna, useissa eri paikoissa, jossa voita, valkosipulia, suolaa ja sipulijauhe sekoitteen siipikarja suutin. Injektio sijainnit tulisi kukin noin 4 tai 5 tuumaa toisistaan. Varmista pistää linnun perusteellisesti ja tasaisesti kuin mahdollista. Anna kalkkuna olla huoneenlämmössä vähintään tunnin.
   

6. Kaada maapähkinä öljyä paistinpannu ja kuumenna 350 astetta Fahrenheit ..
   

7. Mount kalkkuna ylösalaisin paistinpannu telineeseen. Kaula Turkin pitäisi olla päin pohjaan paistinpannu. Käyttämällä uuni rukkaset, hitaasti ja varovasti upota kalkkuna kuumaan öljyyn. Öljyn lämpötila laskee hieman, kun Turkki on veden alla, joten sinun on ehkä kääntää ylös poltin palaa öljy 350 asteeseen. Kun öljy palaa haluttuun lämpötilaan, vähennä lämpöä säilyttää 350 astetta ja kalkkuna kokkeja. Salli 3 1/2 minuuttia per pound kokki lintu. Turkki iho on tummanruskea, kun turkki on tehty.
   

8. Poista turkki friteerauskeittimestä käyttää patakintaat käsitellä telineeseen. Huolellisesti aseta kalkkuna ylösalaisin (rintojen alaspäin) uunipellille ja anna sen jäähtyä 30 minuuttia. Käännä turkki päällä, siirtää sen lautasella sitten raivata ja palvella.