- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> Pääruoat >> siipikarja Reseptit
Voitko käyttää kananlientä liemen kanssa?
Kanaliemi ja kanaliemi ovat molemmat maukkaita nesteitä, jotka on valmistettu kiehuvista kananluista ja vihanneksista. Näiden kahden välillä on kuitenkin joitain keskeisiä eroja.
* Limi valmistetaan luista, kun taas liemi valmistetaan lihasta. Liemen maku on täyteläisempi, koska luut vapauttavat nesteeseen enemmän kollageenia ja gelatiinia.
* Liemestä haudutetaan yleensä pidempään kuin liemi. Näin maut kehittyvät ja sulautuvat yhteen.
* Lisä siivitetään yleensä ennen käyttöä, kun taas liemi voidaan käyttää siivilöimällä tai ilman. Siivilöiminen poistaa nesteestä kaikki kiinteät aineet, kuten luut ja vihannekset.
Kanalientä käytetään tyypillisesti keittojen, muhennosten ja kastikkeiden pohjana. Sitä voidaan käyttää myös riisin, pastan ja vihannesten keittämiseen. Kanalientä käytetään usein ohenteena keittoihin ja muhennoksiin. Sitä voidaan käyttää myös kastikkeen valmistukseen ja muiden ruokien maunvahvistimena.
Joten voitko käyttää kanalientä liemen sijasta? Useimmissa tapauksissa kyllä. On kuitenkin joitain poikkeuksia. Jos esimerkiksi valmistat ruokaa, joka vaatii ohutta nestettä, kuten keittoa tai liemeä, käytä kanalientä liemen sijaan. Jos teet annoksen, joka hyötyy syvemmästä mausta, kuten kastike tai muhennos, käytä kanalientä liemen sijaan.
Tässä on taulukko, jossa on yhteenveto kanalien ja kanaliemen välisistä eroista:
| Ominaisuus | Kanalientä | Kanaliemi |
|---|---|---|
| Valmistettu | Luut | Liha |
| Haudutettu | Pidempi aika | Lyhyempi aika |
| Jännittynyt | Yleensä | Voidaan käyttää rasituksen kanssa tai ilman |
| Maku | Rikkaampi | Sytytin |
| Käyttökohteet | Keittojen, muhennosten ja kastikkeiden pohja; keittää riisiä, pastaa ja vihanneksia | Ohenne keittoihin ja muhennoksiin; tehdä kastike; arominvahventaja |
Previous:Onko kasviöljy turvallista hamstereille vai ei?
Next: Voitko reseptissä korvata kyyhkynen englantilaisilla herneillä?
Ruoka juoma
- Miten seos paksunee, kun siihen lisätään maitoa?
- Onko Jose Cuervo -juomat valmis juotavaksi vai onko sinulla …
- Mitä tarkoittaa ilmaus al mejor cocinero se la queman las f…
- Miten päästä eroon katkeruuden Kurkku
- Millaisia ovat esimerkiksi ravitsemuskuukauden avauspuheen…
- Miten saada Hibiscus Tea Viini (7 vaiheet)
- Mikä on Etiopian Diet?
- Voitko näyttää kuvan simpanssien ruokaverkostosta?
siipikarja Reseptit
- Kuinka valmistautua Prestuffed Frozen Turkki
- Miten saada kana, sipuli & amp; Paprika kabobs
- Millainen ruokavaara on, kun liha jätetään kasvisten vier…
- Mitkä ovat ravitsemukselliset erot märehtijöiden ja muide…
- Mikä on pudotuslauta siipikarjassa?
- Miksi suuria valkoisia kanoja kutsutaan?
- Voitko käyttää kananlientä liemen kanssa?
- Miten tehdä Crock-potin Chicken Cacciatore (6 askelta)
- Kuinka valmistella projektisuunnitelma liha-kala siipikarjan…
- Mistä alkuperämaasta rosmariinikana on kotoisin?
siipikarja Reseptit
- Campbell Soup Reseptit
- Kanaruoat
- Autonromu potin Reseptit
- ankka Reseptit
- pääruoka Reseptit
- kala Reseptit
- Grillaus
- meat Reseptit
- Lihamureke Reseptit
- pasta Reseptit
- Pork Chop Reseptit
- siipikarja Reseptit
- quiche Reseptit
- Quick & Easy Ateriat
- Seafood Reseptit
- Simpukat Reseptit
- Slow Cooker Reseptit
- Sushi
- Turkki Reseptit
- venison Reseptit