Mitä vertikaalinen koordinointi on siipikarjateollisuudessa?

Siipikarjateollisuuden vertikaalisella koordinaatiolla tarkoitetaan tuotantoprosessin eri vaiheiden integrointia ja koordinointia jalostuksesta ja kuoriutumisesta jalostukseen ja jakeluun, yhden johtamisrakenteen alaisuudessa. Tämä integrointi mahdollistaa suuremman tehokkuuden, laadunvalvonnan ja kustannustehokkuuden koko toimitusketjussa.

Tässä on erittely siipikarjateollisuuden vertikaaliseen koordinointiin liittyvistä vaiheista:

1. Pesiminen ja kuoriutuminen:

- Kasvatusyritykset kehittävät siipikarjalle erityisiä geneettisiä linjoja lihaa, munantuotantoa ja muita haluttuja ominaisuuksia varten.

- Hautomot ostavat hedelmöityneitä munia jalostusyrityksiltä tai ylläpitävät omia jalostusparviaan ja kuorittavat munia poikasten tuottamiseksi (lihantuotantoon tarkoitettu broilerit tai kananmunat).

2. Broilerin tuotanto:

- Broilerit kasvatetaan erityisissä broilereissa valvotuissa ympäristöolosuhteissa.

- Viljelijät tarjoavat rehua, vettä ja tarvittavia lääkkeitä lintujen oikean kasvun ja terveyden varmistamiseksi.

- Noudatetaan säännöllisiä seuranta- ja hoitokäytäntöjä kasvun optimoimiseksi ja sairauksien ehkäisemiseksi.

3. Käsitellään:

- Kun broilerit saavuttavat halutun painon, ne kuljetetaan käsittelylaitoksiin.

- Jalostuslaitoksissa broilerit teurastetaan, niistä poistetaan herne, poistetaan sisälmykset ja leikataan eri osiin.

- Liha jäähdytetään, pakataan ja valmistetaan jakelua varten.

4. Munantuotanto:

- Nuoria kanoja, jotka ovat nuoria kanoja, kasvatetaan munatuotantoon erikoistuneissa kerrostaloissa.

- Niissä on valvottu ympäristö, oikea ravinto ja valaistus munien suorituskyvyn optimoimiseksi.

- Munitut munat kerätään päivittäin, luokitellaan laadun mukaan ja pakataan jakelua varten.

5. Rehun tuotanto:

- Monilla vertikaalisesti integroituneilla siipikarjayrityksillä on myös omat rehutehtaat, jotka valmistavat räätälöityjä rehuja linnuilleen.

- Rehumyllyt yhdistävät erilaisia ​​ainesosia, kuten jyviä, proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita luodakseen siipikarjalle ravitsevaa ja tasapainoista ruokavaliota.

6. Jakelu ja markkinointi:

- Käsiteltyä siipikarjanlihaa ja kananmunia toimitetaan yhtiön jakeluverkoston kautta erilaisiin vähittäismyyntipisteisiin, supermarketteihin, ravintoloihin ja ravintoloihin.

- Vertikaalisesti integroidulla yrityksellä voi olla oma markkinointitiimi, joka edistää ja markkinoi tuotteitaan kuluttajille.

7. Jätehuolto:

- Asianmukaisilla jätehuoltokäytännöillä varmistetaan siipikarjajätteiden, kuten lannan ja jäteveden, turvallinen hävittäminen ympäristövaikutusten minimoimiseksi.

Koordinoimalla vertikaalisesti siipikarjan tuotantoprosessia yritykset saavat paremman hallinnan toimintojensa laadusta, johdonmukaisuudesta ja tehokkuudesta, mikä lisää tuottavuutta ja kannattavuutta samalla, kun se täyttää kuluttajien vaatimukset.