Onko totta, että siipikarja sisältää enemmän luuta lihakseen verrattuna kuin punainen liha?

Tämä väite on väärä. Yleensä punaisessa lihassa, mukaan lukien naudanliha, sianliha ja lammas, on suurempi osuus luusta lihakseen verrattuna siipikarjaan. Siipikarjassa, kuten kanassa ja kalkkunassa, on tyypillisesti vähemmän luuta ja enemmän lihaa.