Mikä on siipikarja?

Siipikarja tarkoittaa kotieläimiä, joita pidetään niiden lihan, munien tai höyhenten vuoksi. Termiä käytetään yleisesti viittaamaan kotieläimiin, mukaan lukien kanoja, ankkoja, kalkkunoita, hanhia ja muita vastaavia lintuja. Ihmiset ovat kasvattaneet ja kasvattaneet näitä lintuja tuhansia vuosia, ja ne ovat olennainen osa maataloutta ja tarjoavat ravintoa, höyheniä ja jopa koristetarkoituksiin.

Lisätietoja :

- kana (Gallus gallus domesticus) ovat yleisin siipikarjalaji. Niitä kasvatetaan laajalti lihansa ja munien vuoksi. Kanat ovat eri rotuja ja värejä, ja niitä löytyy melkein kaikkialta maailmasta.

- kalkkunat (Meleagris gallopavo) tunnetaan suuresta koostaan ​​ja niitä kasvatetaan ensisijaisesti lihansa vuoksi, erityisesti lomakaudella.

- Ankat (Anas platyrhynchos domesticus) tunnetaan nauhajaloistaan, ja niitä kasvatetaan ensisijaisesti lihan ja munien vuoksi. Ne ovat myös suosittuja joissakin aasialaisissa keittiöissä, kuten Pekingin ankassa.

- hanhet (Anser anser domesticus) ovat suurempia kuin ankkoja, ja niitä kasvatetaan pääasiassa lihan ja höyhenten vuoksi. Hanhen höyheniä arvostetaan niiden lämmöstä ja pehmeydestä, joten ne sopivat ihanteellisesti tyynyiksi ja peittoiksi.

- Muu siipikarja :Viiriäiset, fasaanit, helmikanat ja riikinkukat luokitellaan myös siipikarjaksi. Ne eivät ole yhtä yleisiä kuin aiemmin mainitut tyypit, mutta niitä kasvatetaan edelleen joillakin alueilla niiden liha- tai koristearvojen vuoksi.

Siipikarjankasvatus on maailmanlaajuisesti merkittävä toimiala, ja sillä on keskeinen rooli elintarvikkeiden ja taloudellisen vakauden tarjoamisessa monilla alueilla. Näitä kotieläiminä pidettyjä lintuja hoidetaan erilaisissa ympäristöissä pienistä takapihaparvista suuriin kaupallisiin toimintoihin. Jalostus-, ravitsemus- ja hoitokäytäntöjen edistyminen on johtanut siipikarjankasvatuksen tuottavuuden ja tehokkuuden lisääntymiseen, mikä tekee näistä linnuista elintärkeän proteiinin lähteen ihmisravinnoksi.