Mitä ovat kvittenitortut?

Kvittenitortut ovat perinteisiä englantilaisia ​​kvittenihedelmistä valmistettuja jälkiruokia. Kvittenen hedelmä on keltainen, tuoksuva hedelmä, joka on sukua omenalle ja päärynälle. Sitä käytetään usein hilloissa, hyytelöissä ja torteissa sen makean ja hieman kirpeän maun vuoksi. Kittenitortun valmistamiseksi kvittenien hedelmät kuoritaan ensin, poistetaan ydin ja viipaloidaan. Sitten sitä kypsennetään sokerin ja mausteiden kanssa, kunnes siitä tulee paksu, hillomainen täyte. Tämä täyte asetetaan sitten taikinakuoreen ja paistetaan, kunnes kuori on kullanruskea. Kvittenitorttuja tarjoillaan usein kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa.