Voidaanko alikypsennetty quiche jättää uuniin yön yli ja kypsentää uudelleen?

Alikypsennettyä quicheä ei suositella jättämään uuniin yön yli ja kypsentämään uudelleen. Tämä johtuu siitä, että quiche saattaa ylikypsyä ja kuivua tai se ei ehkä kypsy tasaisesti. Lisäksi ruoan jättäminen uuniin yön yli voi olla palovaara.

Jos sinulla on vajaa kypsennetty quiche, on parasta jäähdyttää se ja kypsentää se uudelleen seuraavana päivänä. Esilämmitä tätä varten uuni haluttuun lämpötilaan ja aseta quiche uuniin. Kypsennä reseptissä ilmoitettu aika tai kunnes quiche on kypsä.