Miten Cook soul food Kaali (6 askelta)

Ystäville Etelä ruokaa, soul food tarkoittaa yhtä asiaa: ruokia, joiden rikas makuja juontavat vanhaan Etelä ja Afrikka, kirjoittaa Celia Barbour Oprah magazine. Soul food sisältää halpaa vihanneksia, halpa liha ja yksinkertainen mausteita. Sellainen on tilanne sielun ruokaa kaali. Muutamalla ainesosia, voit tehdä tyydyttävä kasvisruoka maustettu pääasiassa jota rasva, jossa se on keitetty.
Mitä tarvitset
iso sipuli
Bacon tai fatback
Stock

Mausteet
paistokasari kannella
ura lusikka
Ohjeet

1. Dice yksi iso sipuli noin 1/4 tuuman kpl. Paloitellaan muutama nauhat pekonia, joka antaa lautasen suolainen sianlihan maku ominaisuus monien sielun ruokaa ruokia. Rough pilkkoa pieni pää kaalin.
   

2. Aseta paistokasari miedolla keskilämmöllä ja tehdä pekonia, eli anna rasvan sulaa pois vasta vain lihaisa osa pekoni jää . Tämä voi kestää vain muutaman minuutin, riippuen siitä kuinka paljon pekonia aiot tehdä. Voit poistaa pekoni palaset rasva ura lusikka. tai jättää ne astia koostumus ja maku.
   

3. Kuullota sipuli rasvaa, kunnes se on pehmeää, noin 5 minuuttia. Siirrä sipuli ympärillä jatkuvasti ensimmäisen 2 minuuttia, jotta se on täysin peitetty öljyä, joka auttaa palaset kypsyvät tasaisesti. Levitä sipuli tasaisesti lusikalla ja sekoita se noin pannulla välein 30-45 sekuntia, jotta se polttamalla.
   

4. Lisää kaali potin, ja säädä lämpöä ja keskipitkällä . Sekoita hyvin haudutettua sipuli. Lisää hiukan nestettä pot - juuri tarpeeksi kostuttaa kaali, mutta ei niin paljon, että sinun päätyä keittoa. Neste voi olla vettä, mutta kalusto - kasvi-, kanaa tai naudanlihaa - tuo lisää makua lautasen.
   

5. Peitä pannu kannella ja anna kaali keitä noin 15 minuuttia. Sitten, sekoita kaali, käännä lämpöä takaisin ylös keskitason ja anna sen keitä vielä 15 minuuttia. Tarkkaile lautasen koska se on ruoanlaitto; käännä lämpö alas ja keskipitkällä jos kaali alkaa pitää kiinni, tai lisätä hieman nestettä potin. Yleensä pitää pannulla peitetty, niin että höyry kasvi voi tukea sen ruoanlaittoon.
   

6. Ota kattila liedeltä, kun kaali on kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla, tai jos haluat enemmän flavorful sielun ruokaa kaali, ripottele jotkut maustetaan suolalla - mauste sekoitus yleisesti käytetään maku sielun ruokaa koostuvat mauste- ja kuivaa yrtit kuten sipulijauhe, paprika, timjami ja selleri suolaa - kun kaali on vielä kuuma. Tarjoile sielun ruokaa kaali lämpimänä makaroni ja juusto, perunamuusia ja valinta lihaa.