Kuinka sulatat katkarapuja?

1. Jääkaapin sulatus:

Laita pakastetut katkaravut siivilään tai kulhoon ja siirrä jääkaappiin. Anna sen sulaa yön yli tai useita tunteja, kunnes se on täysin sulanut. Tämä menetelmä on turvallisin ja säilyttää katkarapujen laadun.

2. Kylmän veden sulatus:

Täytä iso kulho kylmällä vedellä ja upota pakastetut katkaravut veteen. Varmista, että katkarapu on täysin upotettu. Vaihda vesi 30 minuutin välein, jotta se pysyy kylmänä. Katkarapujen tulee sulaa noin tunnissa tai kahdessa määrästä riippuen. Varmista, että katkarapuja ei ole upotettu liian pitkäksi aikaa veden kastumisen ja maun menettämisen välttämiseksi.

3. Mikroaaltouunisulatus (ei suositella):

Jos sinulla ei ole aikaa, voit sulattaa katkaravut mikroaaltouunissa. Aseta pakastetut katkaravut mikroaaltouunin kestävälle lautaselle ja aseta mikroaaltouuni "Sulata"-asetukseen 2-3 minuutiksi. Pidä katkarapuja tarkasti silmällä ja keskeytä ja tarkista 30 sekunnin välein, jotta ne eivät kypsy liikaa. Tämä menetelmä voi johtaa epätasaiseen sulatukseen ja katkaravuista voi tulla kumisia, joten se ei ole ihanteellinen muihin menetelmiin verrattuna.

4. Ruoanlaitto Frozenista:

Joissakin resepteissä saatat pystyä keittämään katkarapuja suoraan pakasteesta. Lisää vain pakastetut katkaravut ruoallesi kypsennyksen aikana ja pidennä kypsennysaikaa vastaavasti. Tämä on kätevin vaihtoehto, jos aikaa on vähän, mutta se ei aina sovi kaikkiin resepteihin.

Muista käyttää sulatettu katkarapu heti sulatuksen jälkeen. Jos et aio käyttää niitä heti, voit säilyttää sulatettuja katkarapuja jääkaapissa jopa 24 tuntia tai pakastimessa tulevaa käyttöä varten.