Pitääkö marinoidut merenelävät jäähdyttää?

Kyllä, marinoidut merenelävät tulee säilyttää jääkaapissa, koska ne ovat edelleen pilaantuvia ja voivat pilaantua, jos ne jätetään huoneenlämpöön. Jääkaapin alhainen lämpötila hidastaa bakteerien kasvua ja varmistaa merenelävien turvallisuuden ja laadun. Jääkaapissa pitäminen pidentää sen säilyvyyttä ja säilyttää sen maun, koostumuksen ja tuoreuden.