Miten Cook kuningas Katkarapu (3 askelta)

Kuningas katkarapu, joka tunnetaan myös nimellä jättikatkarapuja, eroavat muista lajeista katkarapuja pääasiassa koska niiden suuren koon. Riippuen siitä, kuinka ostat katkarapuja, puhdistus ja valmistella heitä voi olla tuulta, tai se voi kestää hieman ylimääräistä aikaa ja keskittymistä. Kun he ovat valmiita kokki, pitää heitä silmällä; riippumatta siitä, mikä Uunitoiminnot käytät, yksi sääntö pysyy samana: älä overcook niitä.
mitä tarvitset
Kuningas katkaravut
kuoret veitsellä
Salt
Mausteita tai marinadi
Suuri potti, grillata vartaita tai arkki pannulla
Ohjeet

1. Sulata jäädytetty katkarapuja jääkaapissa yön yli tai kulhoon kylmää vettä viemäriin juuri ennen keittämistä . Puhdistaa ne, irrota kuori alkaa lähellä jalat; pitää hännän, jos haluat. Devein sitä käyttämällä kuoret veitsellä tehdä matalaan siivu alas pituus takaisin, ennen tumma suoneen; Käytä kärki veitsen nostaa ulos ja irrota vein. Huuhtele kylmällä vedellä.
   

2. Season katkarapu suolalla ja yrtit ja mausteet, valinnan, jos aiot grillata, ruskista tai paahtaa niitä. Voit myös marinoida niitä, mutta välttää marinadi se on liian hapan - muuten, katkarapu voi tulla kovaa. Jos aiot viedä oman katkarapuja, kauden veden sijasta sitruunan, Old Bay maustetta, tai niiden yhdistelmä yrttejä, mausteita ja aromaatit haluat.
   

3. Hauduttaa katkarapuja suuren potin ja kytevän vettä jopa 10 minuuttia, riippuen koosta, tai grilli niitä jopa neljä minuuttia kummaltakin puolelta; pujota ne sitten kaksi rinnakkaista vartaat tehdä flipping heille helppoa. Paahtaa katkarapuja, levitä ne yhteen kerrokseen arkille pannulla ja paista noin 10 minuuttia 400 asteessa. Kuitenkin olet kokki niitä, pitää silmällä niitä ja poistaa ne lämpöä, kun liha muuttuu läpinäkymättömäksi ja vaaleanpunainen ja ne muodostavat & quot; C & quot; shape.