Miten Cook Maine höyrylaiva Simpukat

höyrylaiva simpukat ovat kesäisin suosikki Maine, ja he ovat keitetty samalla tavalla vuosisatoja. Aloita tuoreimmat simpukat voit etsiä ja olla valmis liota niitä silti hiekan ja hiekkaa. Kun he ovat valmiita, höyryssä niistä on yksinkertainen asia valita oman aromien ja saada valmis nauttimaan himoruan tarjoillaan perinteistä voisulaa.
Mitä tarvitset
Bowl
Cornmeal
Salt
Kasvis harjalla
Kuiva valkoviini tai olutta, valinnainen
Mausteet, valinnainen
Suuri kattila kannella
höyrylaiva teline
Tongs tai ura lusikan
lautasella tai vadilla
Voisulaa
Fork
Ohjeet

1. Liota höyrylaiva simpukat suolavedessä hieman cornmeal jääkaappiin tunniksi tai yön yli. Jos vesi tulee hämärää, muuttaa sitä tarvittaessa. Valuta simpukat.
   

2. Hankaa simpukat kanssa kasvis harjalla ja kylmällä vedellä, kunnes mitään hiekkaa jäänteitä. Hävitä höyrylaivat rikki tai auki kuoret, mikä osoittaa, että ne eivät enää ole elossa ja ei sovi syödä. Elävät simpukat voivat ulottua pieni jalka kaltainen lisäke ulos kuoresta, mikä on normaalia.
   

3. Lisää 1/2 1 tuumaa vettä potin mahduttava kaikki väitteitä. Voit halutessasi lisätä hieman kuivaa valkoviiniä tai olut, mausteet kuten Old Bay, tai valkosipulia ja sipulia sauteed voissa.
   

4. Aseta höyrystimen teline ruukun. Lay höyrylaivat varovasti telineeseen välttää rikkomatta mitään kuoret ja kansi tiukasti.
   

5. Steam simpukat kolmesta viiteen minuuttia, vapina potin ajoittain siirtää simpukat ympärille. Kun kaikki tai useimmat kuoret avataan, sammuta lämpöä ja höyryä kattaa vielä kolmesta viiteen minuuttiin.
   

6. Hävitä simpukoita joka ei auennut.
   
   

7. Käytä pihtejä tai ura lusikka siirtää simpukat lautaselle tai kulhoon. Koristele höyrylaivat tuoretta persiljaa ja ripaus suolaa ja pippuria, ja tarjoile voisulaa tai höyryssä liemi. Käytä haarukka tehdä helpompi poistaa lihasta jokaisesta höyrylaiva.