Leivonta katkarapuja Salt & Pepper

Paistettu katkarapu kokkeja vähän aikaa, ja se on flavorful riitä kauden vain hieman suolaa ja pippuria. Katkarapuja on täynnä terveellisiä omega-3 rasvahappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita, ja se on vähän tyydyttyneitä rasvoja. Osta katkarapu kiiltävä, läpikuultava, melkein väritön lihaa. Pitää prep aika alas, valitsevat kuorittuja ja deveined katkarapuja. Jos katkarapu on jäädytetty, sulattaa yön yli jääkaapissa. Tai, jos se sinetöity vedenpitävä paketti, upota se kylmässä vedessä noin tunnin, korvaamalla vesi uuden, kylmempää vettä 30 minuutin kuluttua.
Mitä tarvitset
Paper pyyhkeet
Cooking harja
Ruokaöljy tai voita
vuokaan
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 450 asteeseen Fahrenheit. Jos tarvitset järjestää mitään uuni telineiden, jotta voit leipoa katkarapuja keskustassa uuni, niin ennen sen käynnistämistä.
   

2. Huuhtele katkaravut pois ja taputtele ne kuiviksi puhtaalla paperipyyhkeitä. Tämä pääsee eroon kaikista jyviä hiekkaa tai muita roskia, jotka saattavat tarttua äyriäisiä.
   

3. Käytä ruoanlaitto harjalla takki katkarapuja ruokaöljyllä tai voisulaa. Valita voita estää liian suolaista ruokalaji. Makasi katkarapuja vuokaan yhdessä kerroksessa. Älä väkijoukko katkarapu.
   

4. Ripottele suolaa ja mustapippuria yli katkarapuja maun. Flip heidät ja kausi muille sivuille. Käytä merisuolaa ja tuoretta säröillä pippuria voimakkaampia makuja. Lisätä muita kuivattuja yrttejä tai mausteita, jos haluat. Timjamia tai basilikaa toimii hyvin, tai kokeile kurkuma tai Cajun blackening mausta enemmän tulinen valmistelua. Voit myös lisätä tilkka sitruunan tai limen mehu, valkoviini, kuuma kastike, cocktail-kastiketta tai muita ainesosia.
   

5. Paista katkarapu keskellä uunissa noin 15 minuuttia suuria paloja. Pienemmät katkarapuja tarvitaan hieman vähemmän aikaa. Ne on kypsennettävä sisälämpötilaan 145 celsiusta, mutta tarkkoja lukemia on vaikea saada jossa lihalämpömittaria koska pieni koko katkarapuja. Leikkaa yksi avoin ja vahvistaa, että liha on helmiäis ja läpinäkymätön kautta keskustaan ​​olla varma ne turvallisesti keittää.