kulinaarisia kuninkaat äyriäisten maailmassa ovat äyriäisiä, ryhmä panssaroitu, bug-kuten saalistajat. Äyriäisiä kuuluvat rapuja, keisarihummerit, katkaravut, katkarapuja, hummereita ja makean veden serkut, ravut tai rapuja. Ryhmänä he tunnettuja rikas ja makea maku ja ovat kaikkein innokkaasti kulutetaan äyriäisiä. Muutamia lajeja ovat vähän kaupallista tai kulinaarisia merkitys, koska niiden pienen koon tai keskinkertainen maku, mutta useimmat ovat vaihtoehto.
Mobiili Pääjalkaiset

Pääjalkaiset ovat äyriäisiä käännetty päälaelleen uloskirjautuminen, pehmeällä ulkoa ja surkastunut kuori sisustus. Tunnetuin näistä piscine paradokseja ovat kalmari ja mustekala, vaikka mustekalaa ja Nautilus myös arvostetaan joissain osissa maailmaa. Nautilus on poikkeus joukossa pääjalkaisten, jakavat lonkerot ja liikkuvuuteen mutta säilyttää ulkoinen etana-kuin kuori. Kuten perhe, he ovat kovia ja sitkeä ellei valmistautuneet hyvin, mutta maukkaita silti.
Simpukat

Termi & quot; simpukka & quot; pätee, että suurten, tuttu joukko nilviäisiä, jotka elävät pari kuoret, jotka avaavat ruokintaan mutta lähellä itsepuolustukseksi. Tähän ryhmään kuuluvat osterit, simpukat, simpukat ja kampasimpukoita, kaikki niittejä äyriäisistä. Makeanveden simpukat ja simpukat ovat yleisiä, mutta harvoin syödään, kiitos niiden suhteellisen pienen koon, mitäänsanomaton maku ja korkea todennäköisyys saastumista.
Less-selvät Choices

Useat äyriäisten eivät sovi siisti luokat, mutta ovat myös syötäviä, ja joskus erittäin arvostettu. Aquatic etanat, pienistä winkles suurempiin whelks ja kotilo, yleensä sitkeä rakenne, mutta rikas, makea maku. Piikkinen merisiilit ovat arvostettuja niiden värikäs ja leimallisesti maustettu sukupuolielimiä. Jopa jotkut lajit eliöistä, ne rock kiinni esikuvia istumista elämän, korjataan monissa maissa ravinnonlähde. Espanjan gooseneck merirokot ovat erityisen valinta.
Do not Go On

Vain muutama simpukat ovat suorastaan ​​vaarallisia. Välimeren meri etanoita, esimerkiksi, ja jotkin trooppiset etanat olla hengenvaarallisia neurotoxins. Välittömämpi uhka tulee tuttuja, arkipäivän äyriäisiä kuten simpukat, osterit ja simpukat. Ne voivat järjestää bakteereja, jotka aiheuttavat useita erittäin epämiellyttäviä ja mahdollisesti kuolemaan johtaviin tiloihin, jotka vaihtelevat lavantautia paralyyttiseen äyriäisiä myrkytyksen. Lisäksi useimmat nilviäiset ovat siivilöimällä, kuormittavien ravinteiden - ja niiden kanssa, raskasmetallien ja muiden epäpuhtauksien - ympäröivän vesillä. Ennen sadonkorjuuta tai syö mitään äyriäisiä luonnosta, on järkevää tarkistaa paikallisilta viranomaisilta varmistaakseen, että se on sekä turvallinen ja laillinen.