Paras tapa säilyttää Tuore Simpukat

Simpukat tulevat eri muotoisia ja kokoisia. Simpukat eivät vaadi paljon valmistelua tai kypsennysajan, ja ne voivat olla joko jäädytettynä tai jäähdytettynä. Tuoreet simpukat on kulutettu tai valmistaa kolmen päivän sisällä ostopäivästä. Kun ostat simpukat, puhdista ne huolellisesti ja pitää ne hengissä ennen kokki niitä. Kun olet kokki simpukat, tallentaa ne mehut joko jääkaapissa tai pakastimessa ilmatiiviissä astiassa.
Mitä tarvitset
Colander
Bowl
Paperipyyhkeitä
Ilmatiiviit säiliöön tai pakastuspussi
Store Elävät Simpukat

1. Tarkista jokainen simpukka onko simpukat ovat tuoreita. Kosketa kuoret, ja jos simpukka kuoret eivät sulkeudu, hävitä ne.
   

2. Poista simpukat pussista ja antaa niiden hengittää. Pidä ne elossa asettamalla ne siivilä. Laita siivilä päälle kulhoon antaa veden valua pois simpukat. Älä liota niitä makeassa vedessä tai laittaa ne jäissä, koska se tappaa heidät.
   

3. Liota paperipyyhkeitä veteen. Poista ylimääräinen vesi pois paperipyyhkeitä kunnes ne eivät tippua. Levittää paperipyyhkeitä yli siivilä.
   

4. Aseta siivilä ja kulho jääkaappiin. Älä laita ne alalla jääkaapin että jäät yli. Voit joutua nosta lämpötilaa jotta simpukat jäätymiseltä.
   

5. Säilytä simpukat jääkaapissa enintään kolme päivää.
   Store Keitetty Simpukat
   

   1. Aseta simpukat ilmatiiviissä astiassa tai pakastuspussi.
      

   2. Kaada liemi päälle simpukat pitää ne kuivumista.
      
      

   3. Säilytä niitä pakastimessa enintään kolme kuukautta parhaat tulokset. Tallentaa ne jääkaapissa kolme päivää.
      

   4. Merkitse kontin tai pakastimen laukku päivämäärä. Tällä varmistetaan, että voit kuluttaa ennen kuin ne alkavat menettää niiden maku.
      

   5. Sulata simpukat jääkaapissa kun olet valmis syömään niitä.