Ostaminen Osterit

On lähes yhtä monenlaisia ​​osterit kuin on tyyppisiä kaloja meressä. Kun suosio tämän elävien kovassa erilaisia ​​ostereita nyt saatavilla kuluttajan on tulossa jännittävä ... ja sekava. Miten ostaa niitä ja mitä etsiä, on myös hieman pelottava, varsinkin maallikoita.
Ohjeet

1. Osta oikea osteri varten aloittelijan kitalaki. Ostereita voi olla yhtä suuri kuin kahvi lautaset, tai niin pieni kuin kynnet, ja niiden maut vaihtelevat yhtä villisti. Hyvä peukalosääntö joka toimii yhdeksän kertaa 10 ostereita on, isompi osteri, voimakkaampi ja suolaliuos maku. Tämä voi olla hyvä asia joillekin, ja pettymys muille. Tiedä, kuka olet ostamassa ostereita, ja mitä heidän makuun ovat. Ovatko he kokivat osteri syöviä tai aloittelijoille? Suuri osteri alkajaisiksi on Kumamoto osteri. Alun perin Japanista, nämä ostereita nyt korjattu länsirannikolla Washington. Ne ovat pieniä, herkkä ja kermainen. Erinomainen lähtökohta sinun osteri seikkailu.
   

2. Siirrä itään pitkälle kitalaki. Yleisesti ottaen, East Coast osterit ovat yleensä molempia suurempia ja voimakkaampia niiden suolainen makuja. Osterit korjattu molemmissa Maine ja Long Islandilla, New Yorkissa, ovat suuria ja johdonmukaisia ​​niiden makuja. Maine, Malpeque on helppo löytää useimmilla markkinoilla. Se on hyvä tasapaino kermainen koostumus ja suolainen maku. Nämä ovat suuria kanssa kuivaa sherryä. New Yorkin Long Island Sound, Blue Point osterit ovat go-to monia osteri ystäville. Vieläkin voimakkaampi kuin Malpeque, nämä maistuvat meri spray ja on lähes citrusy maaliin.
   

3. Etsi oikea ostereita ruoanlaittoon. Jos haluat kokki ostereita, suuri osteri käyttää, että on huomattavasti aliarvioitu on Gulf osteri Louisiana. Nämä osterit eivät ole parhaita, kun syödään raakana, mutta heidän raskaat, maitomaista laatu tekevät niistä fantastinen ostereita käyttää täytteenä tai breading ja paistamiseen varten po 'poika voileipä. Voit ostaa Persianlahden ostereita säilykkeitä tai ärsyttää, jo kuoritut. Kalliiden ostereita po 'poika on rahan tuhlausta, ja johdonmukaisuus saat Persianlahden tyyppi on huomattavasti parempi kuin joko itään tai länteen rannikolla lajikkeen.
   

4. Osta turvallisia ostereita. Muista tarkistaa ja tarkista vielä ostereita kun ostat ne tuoreina. Tunne kala Monger tai kalaa laskuri henkilö paikallisia markkinoita. Jos sinulla on suhde heidän kanssaan, he varmista, että sinulla on paras tuote. Myös, tarkista oman ostereita säröillä kuoret. Säröillä kuori tarkoittaa kelpaamattomat osteri ja paljon hukkaan rahaa. Jos tuo kotiin osterit, jotka ovat avoimia, kosketa niitä kuori ja odottaa niiden sulkemiseksi. Jos osteri ei sulkeudu, kun napauttamalla kuoren, et voi syödä sitä, koska se on kuollut.