Erilaisia ​​riisi on eri makuja. Esimerkiksi, valkoinen riisi on melko mitäänsanomaton, mutta imee makuja ainesosia se keitetty. Ruskea riisi on pähkinäinen maku, ja Jasmine on kukkainen tuoksu. Wild riisi ja villiriisiä seokset vaihdella maun perusteella riisityypeittäin sisältyvien mix. Huuhtele riisi useita kertoja raikkaalla vedellä ja valuta ennen sen lisäämistä hidas liesi. Suunnitelma kokki riisin 1 1/2 2 1/2 tuntia hidas liesi.
Oikea Roast

Valitse paisti joka tarvitsee pitkä, hidas , kostea ruoanlaitto sijaan leikkaus, joka on paremmin keitetään lyhyempiä aikoja ja suurempi lämmittää. Esimerkiksi, porsaan ulkofileetä paistettua saa sitkeä kun haudutettua, mutta sian lapa tulee meltingly tarjouksen. Stick kanssa sianlihaa paistit jaloista, hartiat ja maalialue. Naudanliha paistit kuten pyöreä, lantion ja Chuck hyötyä hitaasta ruoanlaitto, vaikka prime kylkiluun ja sisäfilee eivät. Leikkaa paisti sovi hidas liesi tarvittaessa.
Valmistelu Vinkin

Getting riisi ja paista valmiiksi hidas liesi kestää muutaman minuutin, mutta tulokset kannattaa sitä sekä maun ja ulkoasun. Brown paisti joka puolelta pari ruokalusikallista öljyä paistinpannussa, ja laske lämpöä ja nakata aromaatteja kuten sipulit, salottisipuli, valkosipuli ja purjo. Kypsennä keskilämmöllä, kunnes aromaatit ovat läpikuultavia. Lisää paisti, aromaattisia sekä mahdolliset vihanneksia hidas liesi. Kaada noin kaksi tai kolme kertaa niin paljon vettä tai ruoanlaittoon nestettä riisin; nesteen määrä vaihtelee riippuen riisin. Käännä liesi alhaisella hidastuvan kokki 8-9 tuntia, ja suuri, jos haluat lautasen tehty 4-6 tuntia. Kuinka kauan riippuu liesi. Noin kaksi tuntia ennen kuin aiot palvella illallisen, lisää riisi. Anna sille kohua useita kertoja, kun ruoanlaitto.
Subtle Mausteet

Rice ja paistettua yksin tylsää illallinen, joten nakata joissakin mausteita. Sianlihan, kokeile tillin ja kuminan tai Tex-Mex mausteita kumina, korianterin siemeniä ja murskattua punainen paprika tai cayenne. Jotta Italian makua, käytä fenkolin siemeniä, basilikaa ja oreganoa. All-American mausteita sisältävät salvia, laakerinlehti ja rosmariini. Saat aasialaishenkinen paisti ja riisiä lautasen, käyttää hieman kanelia, valkosipulia ja inkivääri. Ruoanlaitto nesteet sisältävät naudanlihaa jalometalliharkot, kasvisliemi ja tomaattimehu.