Slow Cooking Lasitetut Pork in Cider (7 vaiheet)

Kun olet painettuna Porsaanpaisti lasite, harkitse omenasiideri. Omenat ja sianlihaa on luonnollinen taipumus - samoin kuin paisteja ja pitkä, hidas ruoanlaitto alhaisessa lämpötilassa. Kun tärkein lasite ainesosa on omena siideri, joten tämä kiiltävän keveiden kohti loppuvaiheessa ruoanlaitto on ihanteellinen, koska sen avulla voit paksuuntua neste sianliha oman mehut. Kuinka hidas ruoanlaittoon menee riippuu koosta sianlihaa sekä onko se luullista tai luutonta leikata.
Mitä tarvitset
Tea vedenkeitin
paahtamalla pannulla
paahtaminen pannulla kantta tai alumiinifoliolla
1-2 kupillista kuorittuja, hienonnettu juureksia
1-2 kupillista kuoritut, neljänneksinä omenat ja /tai päärynöiden
Liha lämpömittari
Kasari
Apple siideri
Fariinisokeria
omenaviinietikkaa
mausteet, kuten pippuri ja inkivääri
hännille
leivonnaiset harjalla
tarjoiluvati
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 325 asteeseen Fahrenheit ja asettaa vedenkeitin täynnä noin 1 kuppi vettä poltin.
   

2. Laita paisti paistoastiaan ja surround sen kuoritut paloina vihanneksia ja hedelmiä kuten palsternakkaa, porkkanaa, perunaa, omenat ja päärynät. Kun vesi kiehuu, kaada vesi ympärillä puolin sianlihaa, sitten kansi pannulla omalla kannella tai foliolla.
   

3. Aseta paahtamalla pannulla uuniin ja hitaasti paistettua sianlihan kunnes liha lämpömittari paljastaa sisäinen lämpötila 195 astetta Fahrenheit. (Tämä voi kestää 45 minuuttia yli 5 tuntia, riippuen koosta paisti, ja onko se luutonta.)
   

4. Poista paisti uunista ja nosta sianlihaa pannulla. Pidä se alle tented folio niin, että se pysyy lämpimänä.
   

5. Kaada mehut paahtamalla pannulla kattilaan. Lisätään noin 1 kuppi, yhteensä, fariinisokeri ja siideri, sekä loraus omenaviinietikkaa.
   

6. Cook lasite keskipitkän kuumuudelle, hitaasti kiehuvaksi. Sekoita usein noin 10 minuuttia, tai kunnes lasite muuttuu siirappimainen. Lusikka rasvaa koska se muodostaa pinnalle lasite.
   

7. Harjaa jotkut lasite sianliha, aseta lasitettu sianlihan palvelevat lautaselle yhdessä mahdollisten mukana vihanneksia. Kaada loput lasite yli sianlihaa, ja palvella.