Mitä voidaan purkitella ilman purkkia tai painekattilaa ja ei tarvitse keittää kuumassa kylvyssä myöskään Etsin asioita, jotka laitetaan purkki kestää?

On olemassa muutamia elintarvikkeita, jotka voidaan purkitella ilman purkkia tai painekattilaa ja joita ei tarvitse keittää kuumassa kylvyssä. Näitä ovat:

* Ruoat happamat ruoat: Näiden elintarvikkeiden pH on 4,6 tai alle, mikä tekee niistä turvallisia puristaa kiehuvassa vesihauteessa. Esimerkkejä runsaasti happamista elintarvikkeista ovat hedelmät, vihannekset, suolakurkut ja hillot.

* hyytelöt: Hyytelöt valmistetaan hedelmämehusta, sokerista ja pektiinistä. Pektiini auttaa sakeuttamaan hyytelöä ja estämään sen pilaantumista. Hyytelöt voidaan purkitella kiehuvassa vesihauteessa.

* Mausteet: Mausteet, kuten ketsuppi, sinappi ja majoneesi, voidaan puristaa kiehuvassa vesihauteessa. Nämä ruoat valmistetaan yleensä etikasta tai muista hapoista, jotka auttavat säilyttämään niitä.

* Kuivatut ruoat: Kuivatut ruoat, kuten hedelmät, vihannekset ja yrtit, voidaan säilyttää purkeissa ilman purkkia. Kuivausprosessi poistaa kosteuden ruoasta, mikä estää sitä pilaantumasta.

Säilytettäessä ruokaa ilman purkkia tai painekattilaa, on tärkeää noudattaa ohjeita tarkasti, jotta ruoka on turvallista syötäväksi. Tämä voi sisältää säilöntäaineiden, kuten suolan, sokerin tai etikan, lisäämisen ruokaan. On myös tärkeää säilyttää säilykkeet viileässä, pimeässä paikassa.

Tässä on joitain konkreettisia esimerkkejä ruoan purkamisesta ilman purkkia tai painekattilaa:

* Tölkkihedelmille: Pese hedelmät ja poista kaikki varret tai kivet. Aseta hedelmät purkkeihin jättäen 1 tuuman tyhjää tilaa jokaisen purkin yläosaan. Lisää tölkkeihin sokeria tai siirappia reseptin mukaan. Sulje purkit ja käsittele niitä kiehuvassa vesihauteessa suositellun ajan.

* Vihannespurkkiin: Pese vihannekset ja leikkaa ne halutuiksi paloiksi. Laita vihannekset purkkeihin jättäen 1 tuuman tyhjää tilaa jokaisen purkin yläosaan. Lisää tölkkeihin suolaa tai etikkaa reseptin mukaan. Sulje purkit ja käsittele niitä kiehuvassa vesihauteessa suositellun ajan.

* Suolakurkkupurkkiin: Pese suolakurkku ja leikkaa ne halutuiksi paloiksi. Aseta suolakurkku purkkeihin jättäen 1 tuuman tyhjää tilaa jokaisen purkin yläosaan. Lisää tölkkeihin etikka, suola ja mausteet reseptin mukaan. Sulje purkit ja käsittele niitä kiehuvassa vesihauteessa suositellun ajan.

* Tölkkihyytelöille: Valmista hyytelö reseptin mukaan. Kaada hyytelö purkkeihin jättäen 1 tuuman tyhjää tilaa jokaisen purkin yläosaan. Sulje purkit ja käsittele niitä kiehuvassa vesihauteessa suositellun ajan.

* Tölkkimausteet: Valmista mausteet reseptin mukaan. Kaada mausteet purkkeihin jättäen 1 tuuman tyhjää tilaa jokaisen purkin yläosaan. Sulje purkit ja käsittele niitä kiehuvassa vesihauteessa suositellun ajan.

* Ruokien kuivaamiseen: Pese ruoka ja leikkaa se halutuiksi paloiksi. Aseta ruoka elintarvikekuivaimeen tai uunipellille. Kuivaa ruokaa, kunnes se on hauras. Säilytä kuivatut ruoat purkeissa viileässä, pimeässä paikassa.