Mätänevätkö omenat nopeammin kylmässä vai lämpimässä?

Omenat mätänevät nopeammin lämpimässä .

Kemiallisten reaktioiden nopeus kasvaa lämpötilan myötä. Omenoiden mätää aiheuttavat erilaiset kemialliset prosessit, mukaan lukien omenan itsensä tuottamien entsyymien aiheuttamat ja mikro-organismien aiheuttamat entsyymit. Korkeammissa lämpötiloissa nämä kemialliset prosessit tapahtuvat nopeammin, mikä johtaa omenoiden nopeampaan mätänemiseen.