Miten Cook Turkki roaster uuni (5 askelta)

Vaikka loma ateria on yksi vuoden kohokohdista monille perheille, toimitusjohtaja logistiikka iso kalkkuna päivällinen voi olla haastavaa. On vain niin paljon tilaa omassa uunissa, ja lintu jättää vähän siitä jälkiruoissa ja lisukkeita. Ruoanlaitto turkki työtaso paahtamalla uunissa on vaihtoehtoinen menetelmä, joka vapauttaa uunin tilaa loppuelämäsi ruokia. Mutta se ei ole täsmälleen sama kuin paahtamalla sitä säännöllisesti uunissa.
Mitä tarvitset
Paperipyyhkeitä
Suolaa, pippuria ja muita mausteita haluttaessa
Pika-lukea lämpömittari

Tarjoilu vati tai leikkuulauta
alumiinifoliota
Ohjeet

1. Kuumenna roaster 400 asteessa 20-30 minuuttia kannen alla, kun valmistaudut lintu. Tämä on korkeampi kuin todellinen ruoanlaitto lämpötila lintu, mutta se kompensoi lämmön menetät kun avaat kannen laittaa kalkkuna.
   

2. Poista kaulan ja sisälmyksiä alkaen kalkkuna, ja taputtele se kuivaksi sisältä ja ulos paperipyyhkeitä. Mausta ontelon ja linnun ulkoa suolalla ja pippurilla, tai muita yrttejä ja mausteita kuten halutaan.
   

3. ristikon lintu, jos haluat, varmistaa tasaisemman ruoanlaittoon, sitten siirtää sen teidän roaster n paahtamalla telineeseen. Nosta teline ja kalkkuna osaksi roaster n ruoanlaitto hyvin varoen polttamasta itseäsi kuuma sivuilla. Aseta kansi ja alentaa lämpötilaa 350 F.
   

4. paisti lintu, kunnes se saavuttaa sisäinen lämpötila 165 F testattaessa instant lukea lämpömittari. Todellinen kypsennysaika vaihtelee suhteellisesta koosta linnun ja roaster, mutta 13-15 minuuttia per pound on hyvä nyrkkisääntö.
   

5. Poista kalkkuna palvelevat lautaselle tai leikkuulauta, ja anna sen levätä vähintään 20 minuutin ajan väljä peittäminen alumiinifoliolla ennen kuin se on veistetty. Tämä auttaa varmistamaan, että koko lintu saavuttaa ruoan lämpötila, ja kalkkuna säilyttää enemmän sen mehut leikattaessa.