Mikä on banquet garni?

Koriste, joka saa ruoan näyttämään houkuttelevalta vadilla. Siinä on 5 osaa, porkkana, nauris, kurkku, tomaatti ja retiisi, jotka on veistetty hienoihin koristeellisiin muotoihin. Joskus jopa sitruunaa lisätään tai sitruunan kuori leikataan ohueksi ja käytetään.