Kuinka paljon kalkkunaa 20 hengelle?

Hyvä nyrkkisääntö on suunnitella noin 1 ½ - 2 puntaa henkilöä kohti. Joten 20 hengelle haluat noin 30-40 kiloa kalkkunaa. Tämä mahdollistaa jäännöksen, jota voidaan käyttää voileipien, keiton tai salaatin valmistamiseen.