Voitko laittaa kalkkunan ruostumattomasta teräksestä valmistettuun pannujääkaappiin ennen sen kypsentämistä?

Ei, sinun ei pitäisi laittaa kalkkunaa ruostumattomasta teräksestä valmistettuun pannuun jääkaappiin ennen sen kypsentämistä. Ruostumaton teräs johtaa hyvin lämpöä, joten se voi saada kalkkunan kypsymään epätasaisesti ja jopa johtaa ruokaperäisiin sairauksiin. Käytä sen sijaan lasia tai keraamista astiaa kalkkunan säilyttämiseen jääkaapissa. Nämä materiaalit eivät johda lämpöä yhtä hyvin kuin ruostumaton teräs, joten ne auttavat pitämään kalkkunan kylmänä ja tasaisesti jäähdytettynä. Lisäksi ei yleensä suositella raakaa lihaa laittamaan metallipannuun jääkaapissa mahdollisen saastumisen vuoksi.