Kuinka kauan keität 15 kiloa kalkkunaa?

Yleinen ohje koko kalkkunan kypsentämiseen on 15-20 minuuttia paunaa kohden 350 °F:ssa.

15-kiloiselle kalkkunalle tämä tarkoittaisi sen kypsentämistä noin 3 tuntia ja 45 minuuttia - 4 tuntia ja 30 minuuttia.

Tarkkaile aina kalkkunan sisälämpötilaa varmistaaksesi, että se saavuttaa turvallisen 165 °F:n sisäisen lämpötilan, ennen kuin otat sen uunista.

On myös tärkeää tarkistaa lämpötila kalkkunan eri osissa (rinta, reidet ja tarvittaessa täyte), jotta kypsennys on tasaista.