Miten Smoke Venison kylkiluut (4 vaiheet)

Peura on yksi terveellisin liha. Koska hirvi syö vain kasvillisuuden, niiden liha on erittäin vähärasvaista ja on makea, rikas maku. On niin monia tapoja valmistautua hirvieläinten kylkiluut kuin on naudan- ja sianlihan kylkiluita. Itse asiassa monet ihmiset tupakoivat hirvenliha kylkiluut täsmälleen niin kuin he tekevät muut lihat. Koska hirvenliha on niin laiha, se kuivuu helposti. Jos liha on valmis kunnolla, hirvenliha kylkiluiden on mehukas ja flavorful.
Mitä tarvitset
Favorite lihan maustua
Bowl
Harsiminen harjalla
Folio
Knife
Smoker
Erittäin suuri muovipusseja
Ohjeet

1. Aseta hirvenliha kylkiluut hyvin suuria muovipusseihin. Jos ne eivät sovi, leikkaa ne pieniksi paloiksi niin, että pakkaus suljetaan. Valmistaa suosikki lihaa marinadi ja kaada se päälle kylkiluuta. Sulje pussi ja kylmässä noin 12 tuntia.
   

2. Lisää haketta teidän tupakoitsija ja käynnistää ne kytee. Nosta lämpötila teidän tupakoitsija noin 200 astetta F. Levitä folio yli tupakoitsijan yläkoriin, tönäisi reikiä niin savu voi saada lihaa.
   

3. Aseta hirvenliha on folio ja kevyesti taita folio yli ja ympäri kylkiluut. Tämä auttaa pitämään kosteutta. Sulje tupakoitsija ja anna kylkiluut tupakoida neljästä kuuteen tuntia, tai kunnes niiden mehut ajaa selkeä.
   

4. Valmista enemmän lihaa marinadi isossa kulhossa. Harja marinadi reilusti yli kylkiluut joka tunti, kääntämällä ne niin, että voit takki molemmin puolin. Näin varmistetaan kosteus tupakoitsija on vakio ja pitää hirvenliha mehukas.