Olipa ruoanlaitto sherry tarvitsee jäähdytystä avaamisen jälkeen riippuu sherry. Sherry merkitty ruoanlaittoon tyypillisesti sisältää suolaa ja on säilyvä, ei vaadi jäähdytystä. Halpaa kuivaa sherryä joka on juomakelpoista voidaan myös käyttää ruoanlaitossa. Nämä viinit eivät sisällä suolaa ja pitäisi kylmässä pakkauksen avaamisen jälkeen.
Kestoaika

Sherry on rikastettu viiniä, mikä lisää sen pitkäikäisyys. Silti, kun avasi, maku nopeasti haihtuu. Avaamaton pullo sherryä varastoidaan pimeässä, viileässä paikassa pysyy tuoreena 12 kuukautta. Kerran avattu, korkki pullo tiiviisti ja säilytä sitä jääkaapissa yhdestä kolmeen viikkoa, mutta enintään kuukausi. Säilytä ruoanlaitto sherry kuivassa, viileässä ruokakomero ja käyttää sitä & quot; parhaiten käyttämiä & quot; päivämäärän pullon, tavallisesti muutaman kuukauden kuluessa.
Valitsemalla Sherry

Vaikka voit käyttää ruoanlaittoviinistä oman lautasen, olet todennäköisesti parempi, edullinen säännöllisesti sherry sijaan. Ruoanlaitto viinit ovat yleensä valmistettu ohuesta, huono viini kalusto ja on paljon suolaa, peräti 1 tl per kuppi. Se on helppo lisätä liikaa suolaa käytettäessä tällaisia ​​viinejä. Voit ostaa sopivan sherryä vain muutaman dollarin, mikä lisää makua ja rikkaus lautasen ilman huolta liikaa suolaus sitä.
Milloin nakata sitä

Olitpa tallentaa sherry jääkaapissa tai ruokakomero, haistaa ja maistaa sitä ennen käyttöä. Kuten sherry ikäisille, se voi kehittyä kitkerä tai hapan maku, melkein kuin etikka. Jos viini maistuu tai haisee pahalle, heitä se pois, ei väliä mitä voimassaoloaika sanoo. Vanhojen sherry voi pilata maku lautasen.