Mikä on pain au rusina?

Pain au raisin (lausutaan [pɛ̃ o ʁɛzɛ̃]) on viennoiserie-taikina, joka koostuu hiivapohjaisesta taikinasta, joka on rullattu ja täytetty rusinatäytteellä; muotoiltu pyöreiksi; saa todistaa (nousua); voideltiin munakuorruteella ja paistetaan kullanruskeiksi.