Tarjoa miedot juustot valolla viinien aloittaa ilta. Nuoret Gouda ei ole vahva, ja voidaan yhdistää valkoviinit, kuten Sauvignon Blanc tai White Burgundy. Vuohenjuustoa myös paria hyvin Sauvignon Blanc, samoin mozzarellaa ja bocconcini. Kevyeen viinejä ja miedot juustot, valitse tavallinen leipää ja keksejä, kuten viipaletta ranskan patonki tai rikas, voinen keksejä täydentämään terävyyttä viinejä.
Keskitäyteläinen Viinit

Tarjoa Asiago juustoa keskitäyteläinen valkoviinit, kuten Riesling ja Chardonnay. Asiago toimii myös kevyempiä punaviinit kuten Pinot Noir ja Syrah. Chardonnay on hyvä kumppani juustoja kuten lievä cheddar, Gruyère ja provolone. Havarti ja muenster parhaiten tarjoillaan viinejä, kuten Gewürztraminer tai Riesling. Valitse keksejä ja leivät hieman monimutkaisuus, kuten täysjyväviljaa versioita tai joilla valkoista seesaminsiemeniä.
Täyteläinen Viini

Parmiggiano Reggiano- ja muut juustot, kuten sen, kuten Grana Padano ja Pecorino, on vahva makuja pariksi hyvin täyteläinen punaviini, joka ei huku niitä. Kokeile Pinot Noir, Cabernet Sauvignon tai Barolo. Pair vuotiaiden Gouda, Jarlsberg ja Edam näitä viinejä samoin. Match lähes kaikki leipää tai krakkausyksikkö näitä viinejä, mukaan lukien ne, joilla on vahva ruista tai kuminan maku.
Kuohuviinit

creaminess brie sopii hyvin happamuutta Champagne ja muut kuohuviinit. Koska brie on lievä, se ei häiritse makuja jopa makeampi viinejä. Lähtekää juusto voinen keksejä tai pehmeällä patonkia joten viini säilyy tähti ottelun-up.
Makeat viinit

Valitse sininen juustoja, kuten Cambazola, Stilton , Roquefort tai gorgonzola, tuoda esiin makeus jälkiruoka viinejä, kuten jään viini ja Sauternes. Makeampi Rieslings pariksi hyvin näiden juustojen samoin. Plain unsalted keksejä ja leivät vastaavat hyvin aurajuustoa ja makeampi viinejä, koska ei ole suolaisuus puuttua makeus viinejä.