Kuinka Kausi Oak Keg (5 askelta)

Tammitynnyrit on pitkä historia käytetään varastona tynnyreihin erilaisten alkoholi- henkiä. Koska lämpötila nousu ja lasku, sisältö piipun imeytyvät ja karkotetaan toistuvasti tammea. Tämä prosessi mahdollistaa sen, että piipun ansaan ja suodatin epäpuhtauksien alkoholista, kun taas myös makua valmiin tuotteen. Keskimääräinen tammitynnyrissä voidaan käyttää vain muutamia kertoja, ennen kuin se ei enää tehokas tässä roolissa. Tästä syystä asianmukainen mausteita ja varastointi tärkeitä, jotta saat kaiken irti jokaisen barrelilta.
Mitä tarvitset
Kylmä vesi
Barrel teline
Ohjeet

1. Selvitä, onko vai ei haluat puuhiiltä suodatuksen oman tynnyreissä. Jos olet mausta viskiä tai muuta kovaa liköörejä, tarvitset sisällä oman tammi tynnyreitä polttaa niin tuloksena hiili voi suodattaa epäpuhtaudet pois viina. Jos olet ikääntyminen viiniä tai muita kevyitä henget, voit valita neitsyt tammitynnyreissä, joita ei ole poltettu.
   

2. Suorita kylmän veden liota turvota tynnyri, varmista, että se voi Pidä neste vuotamatta. Täytä tynnyri 1/3 täynnä kylmää vettä ja anna sen seistä neljä tuntia. Vuodattaa ja täytä 2/3 täynnä kylmää vettä vielä neljä tuntia. Seuranta täyttämällä piipun kokonaan ja pitää se täydellinen kunnes se sulkee itsensä ja lopettaa vuotaa.
   

3. Täytä tammi tynnyri alkoholin kanssa ovat vuotiaiden ja maustetaan. Tiivistä piipun ja säilytä sitä koskevista vaakasuoraan tynnyri telineeseen. Odota seitsemän päivää, avaa tölkki, täytä se ja aseta se takaisin telineeseen. Puu imee nesteen osuuden ensimmäisellä viikolla ikääntymisen, joten on tärkeää alkuun tynnyrin pois pitää kaikki osat tynnyrin kostean varastoinnin aikana.
   

4. Säilytä tammi tynnyreihin ja anna alkoholin kypsyä. Tietty määrä vaihtelee riippuen alkoholin ja resepti käytät. Se on yleensä suositeltavaa pitää tynnyreihin päällä tynnyrin telineet ja tallentaa ne, jossa vuodenaikojen lämpötilan muutokset voidaan tuntuvat puuta. Tämä mahdollistaa tynnyri hengittää, koska se vetää nestettä puuhun ja sitten työntää sen takaisin säiliöön.
   

5. Kierrä tynnyri varastosta niin, että tynnyrit eivät ole liikaa. Hiiltynyt tammitynnyrissä käytetään viinaa käytetään tyypillisesti yhden varastointiin mittainen seitsemän 12 vuotta. Tynnyri ei ole tehokas suodattimen toista käyttöä pidemmälle. Uncharred tammitynnyreissä käytetään viinin tynnyreihin yleensä voidaan käyttää kolme kertaa, ennen kuin ne menettävät kykynsä edistää maku ja elin viiniä. Muuttaminen tynnyriä säännöllisesti on tärkeä osa luoda laadukkaita juoman.