Miten saada Viini tiivistettä

Ihmiset ovat viinin vuodesta 4000 eKr, ja mahdollisesti jo 6000 eaa Jos muinoin voisi viiniä ilman modernit mukavuudet ja teknologia, voit varmasti tehdä viiniä kotona. Viini voidaan edullisesti talousjätteen ainesosia ja hedelmämehua tiivisteestä. Muista, että jos olet alle 21-vuotias Yhdysvalloissa on laitonta alkoholia, joko ostettu tai tehdä kotona.
Mitä tarvitset
2 purkkia (11.5 oz) jäädytetty mehutiivisteen
1 1/4 lbs sokeria
2 tl. happo sekoitus
1 tl. pektiiniaineet entsyymi
1 tl. hiiva ravinteiden
1 gallona vettä
Wine hiiva
Ohjeet

1. Keitetään 1 qt. vettä. Liuota sokeri veteen, kun se kiehuu.
   

2. Poista veden lämmön ja sekoitetaan mehu tiivisteestä. Kaada taikina uudelleensuljettavassa 1 litran astiaan.
   

3. Lisää happo sekoitus, pektiiniä entsyymiä ja hiiva ravinteiden seokseen ja sekoita. Kruunata seoksen veden kanssa, kunnes säiliö on täynnä. Hävitä ylimääräinen vesi.
   

4. Peitä astia 24 tuntia. Jotkut ehdottivat tapoja peitellä sitä ovat käyttämällä ilmapallo tai käyttämällä muovipussiin ja kuminauha. Nämä menetelmät mahdollistavat kaasua voidaan vapauttaa ilman paineistamalla astia.
   

5. Sekoita viini hiiva omaan seokseen. Voit nyt sinetöidä säiliö ilmatiivis haluttaessa. Säilytä viiniä lämmin, pimeässä paikassa noin kuukausi.
   

6. Kaada viini uuteen kannu 1 kuukauden. Anna sen olla vielä kuukauden tai puolentoista kuukauden, sitten vaihtaa kannut uudelleen. Anna sen olla vielä pari kuukautta, kunnes se näyttää selvää sijaan samea. Kun on selvää, se on valmista juotavaksi.