Miten saada viiniä Säilykkeet Hedelmät

Suurin ero tehdessään viini hedelmä vastakohtana käytät tuoreita hedelmiä on, että jos hedelmä on säilynyt siirappi, sinun ei tarvitse käyttää niin paljon sokeria. Pakatuista hedelmistä vedessä kuitenkin käyttää saman verran sokeria kuin mitä tuoreita hedelmiä. Voit käyttää purkitettu aprikooseja, päärynöitä, nektariinit tai persikat. Kannattaa muistaa, että haju ja maku viinin on erilainen vakio viini on valmistettu tuoreista hedelmistä.
Mitä tarvitset
19 fl. oz. hedelmäsäilykkeet
1 gallona vettä
1 lb sokeria
1 paketti hiivaa
Hiiva ravinteiden
pektiiniaineet entsyymi
1 tl. sitruunahappo
& frac12; -kertainen tl. tanniini
Bowl
Kasari
hännille
Container kanssa ilmasulun fermentoimiseksi
Seula
viinipullot
Ohjeet

1. mash hedelmät ja varaavat siirappi. Laita muussattu hedelmät kulhoon.
   

2. Laita 2 QTS. vettä kattilaan ja kiehauta. Lisää sokeri ja mallasuutetta ja anna sen liueta. Kaada neste päälle muussattu hedelmiä ja anna sen jäähtyä. Muista käyttää vähemmän sokeria, jos käytät säilötyt hedelmät sokeriliemessä.
   

3. Lisää pektiini- entsyymiä, tanniini ja happo; sekoita. Peitä neste ja anna seistä 24 tunnin ajan. Kaada varattu siirappi astiaan ja lisää neste hedelmä; sekoita hyvin.
   

4. Lisää hiiva ja hiiva ravinteiden ja sekoita, lisää sitten vettä, niin että säiliö on lähes täynnä. Jätä viileässä, pimeässä paikassa 10 päivän ajan; sekoita kerran päivässä.
   

5. Siivilöi neste siivilän läpi toiseen astiaan, jossa ilmalukko. Kahden kuukauden kuluttua, maistaa viiniä nähdä, jos se tarvitsee lisää sokeria. Tee näin uudelleen kahden kuukauden ajaksi. Kuuden kuukauden kuluttua kaada viini pulloihin ja kiinnitä korkit niitä. Jätä toiset kuusi kuukautta ennen juomista. Viinin on säilytettävä lämpötilassa 50-60 astetta F.