Miten tehdä Sea Grape Wine (5 askelta)

Sea rypäleen on trooppinen kasvi löytyy koko Karibian. Meri rypäleen tunnetaan myös Hopwood tai Horsewood. Se tunnetaan myös druif. Se on puu, usein kasvaa 40 jalkaa, eikä viiniköynnöksen, mutta se kantaa hedelmää, joka kypsänä on tummanpunainen tai violetti ja tekee saadaan mehua painettaessa. Tämä mehu on muuttunut hilloja ja viinejä asukkaille alueen. Viini on valmistettu pienissä erissä ja määräsi useimmiten loma-aikoina.
Mitä tarvitset
Sea viinirypäleitä
Sugar
Hiiva ravinteiden
Wine hiiva
Camden tablet
Suuret kulhot
Nylon mesh bag - 2
carboy
Glass fermentoria
Hydrometer
Air lukita
Syphon
viinipullot
Ohjeet

1. Hanki paikallisen hautua tallentaa tai online vähittäiskauppias hiiva ravinteiden, viini hiiva, Camden tabletti ja muut viinintuotannon tarvikkeita.
   Puhdista ja varsi 6-8 Quarts meren viinirypäleitä. Poista kaikki, jotka ovat raakoja. Laita suuren potin ja peittävät meren viinirypäleet vedellä ja tuoda valoa kiehua. Sammuta poltin ja anna seoksen jäähtyä.
   

2. Aseta meren viinirypäleitä mesh laukkuja, ja käyttäen kädet, purista poimia mehu johonkin muovipullot. Tuotto tulee olla lähellä gallona meren rypäleen mehua. Lisää kaksi kupillista vettä kiehuu merestä viinirypäleet. Hitaasti kohua 16 kupillista sokeria. Aseta mesh laukkuja meri rypäleen sellu, siemenet ja nahat pulloon. Lisää hiivaravintoväliaineet. Peitä seoksen ja varattu 24 tuntia lämpimässä alueella.
   

3. Sekoita meri rypäleen on, viininvalmistukseen termi seoksen, ja purista mesh laukkuja poimia enemmän mehua. Jatka puristamalla pussien kunnes kaikki mehu uutetaan. Hävitä materiaali jää pusseihin. Seokseen, lisää yksi murskattu Camden tabletti ja viinin hiiva. Peitä ja laita ilmaa lukko pulloon ja laita se lämpimään paikkaan.
   

4. Viiden päivän käyminen, sinun täytyy tarkistaa sokeripitoisuus. Seuraavat valmistajan ohjeita areometrin olet valinnut, tarkista sokeripitoisuus on. Jos se on välillä 1.020 ja 1.040, voit siirtyä toinen käyminen vaiheessa. Jos ei, peitä uudelleen ja testaa uudelleen kahdessa päivässä.
   

5. Siirrä viiniä carboy siphoning se lasiin fermentoria. Varo imeä sedimentin pohjasta happopullo. Anna viinin seistä viisi viikkoa ja kestää areometrin lukema. Sen pitäisi olla 1,000 tai alempi. Sitten edetä kanavoitaessa viini pulloihin. Jos lukema on korkeampi ja pidät makea viini, voit pysäyttää käymisen lisäämällä yksi murskataan Camden tabletin ja odottaa kaksi viikkoa ennen pullotusta.
   Anna meren rypäleen viini ikään kahden kuukauden kuluttua pullotuksen.