Miten määritellään alkoholipitoisuuden With Hydrometrit

Viinin ja oluen päättäjät käyttävät areometrillä mitata alkoholipitoisuutta ja kertoa heille, kun käyminen on päättynyt. Yksinkertainen, vaikkakin hauras, lasi instrumentti, areometrillä toimenpiteitä ominaispaino neste tai sen tiheys suhteessa veteen. Must, joka on murskattu rypäleistä tulee viiniä, ja vierteen, käymätön mallas että tulee olut ovat molemmat runsaasti sokeria, joten niiden ominaispaino korkea. Koska ne käydä, sokerit muutetaan alkoholiksi, vähentämällä niiden ominaispaino. Käytä hydrometrillä mahdollisuudet alkoholin mittakaavassa helposti määrittää määrän alkoholia viiniä tai olutta sisältävät, kun se on käynyttä. Pienemmät numerot, kuten 3 tai 5 prosenttia, osoittaa alhainen alkoholipitoisuus on, kun taas korkeammat numerot, kuten 10 tai 12 prosenttia, ilmoittamaan suurempaa.
Mitä tarvitset
Test jar
Wine varas
Puhdistusliuos
Must tai vierteen
Ohjeet

1. Puhdistaa kaikki laitteet, jotka joutuvat kosketuksiin must tai vierteen. Liota laitteiden Puhdistusliuos ja anna sen kuivua.
   

2. Käytä viiniä varas, työkalu piirtää näytteitä viiniä tai olutta minimaalisella yhteystietoja, poistaa must tai vierrettä ensimmäistä käsittelyä. Täytä testi jar kolme neljäsosaa huipulle. Tehdä ensimmäinen käsittely ominaispaino must tai vierre alussa projektin, ennen käyminen alkaa.
   

3. Aseta hydrometrin testissä purkkiin ja varovasti anna areometrin spin käyttämällä peukalon ja etusormen poistaa ilmakuplat kiinni puolin testin jar. Varo pudota hydrometrin osaksi testin purkkiin, koska se on hyvin herkkä. Lue hydrometrin mahdollisuudet alkoholin asteikon kohdassa, jossa neste koskettaa lasin areometrin. Potentiaali alkoholi asteikko määrittää, kuinka paljon alkoholia voitaisiin tuottaa olutta tai viiniä jos käymisteitse kuivaksi perusteella, kuinka paljon sokeria on läsnä.
   

4. Ota toinen käsittelyssä käyminen on valmistumassa määrittämiseksi sokerin määrä jäljellä olutta tai viiniä. Vähennä toisen käsittelyn välillä ensin määritellä määrä alkoholia käymisvaiheesta. Jos esimerkiksi ensimmäinen käsittely oli 14 prosenttia alkoholin ja viimeisessä käsittelyssä 2 prosentin alkoholia, lopullinen alkoholi lukema olisi 12 prosenttia.