Miksi viini keksittiin?

Tähän kysymykseen ei ole yhtä lopullista vastausta, koska viinin keksintö on todennäköisesti ennen kirjoitettua historiaa ja tapahtui itsenäisesti useilla alueilla ympäri maailmaa. Jotkut tekijät, kuten luonnonvaraisten viinirypäleiden luonnollinen käyminen, joka on saattanut tapahtua vahingossa, voivat saada varhaisen ihmisen ymmärtämään, että käyneistä hedelmistä voi tuottaa alkoholijuomia