Miten he kasvattavat viinirypäleitä?

Viiniköynnöksiä kasvatetaan yleensä riveissä, joissa on tukipylväitä. Pylväät on yleensä valmistettu puusta, metallista tai betonista ja ne on sijoitettu säännöllisin välein. Rypäleiden kasvattamiseksi maaperän on oltava hyvin valmisteltu. Sen tulee olla syvä ja hyvin valutettu, ja sen pH on 5,5–7,0. Maaperää on myös täydennettävä orgaanisella aineella, kuten kompostilla tai lannalla.

Viiniköynnöksiä lisätään yleensä pistokkailla. Pistokkaat otetaan kypsistä viiniköynnöksistä ja istutetaan keväällä tai syksyllä. Pistokkaat istutetaan pieniin reikiin ja maaperä pakataan niiden ympärille. Pistokkaat kastellaan sitten säännöllisesti.

Kun viiniköynnökset ovat vakiintuneet, ne on leikattava säännöllisesti. Leikkaaminen auttaa hallitsemaan viiniköynnösten kokoa ja rohkaisee niitä tuottamaan enemmän hedelmiä. Karsiminen tehdään myös sairaan tai vaurioituneen puun poistamiseksi.

Viiniköynnöksiä on myös kasteltava säännöllisesti, etenkin kasvukauden aikana. Tarvittava vesimäärä riippuu ilmastosta ja maaperätyypistä.

Rypäleet ovat yleensä valmiita korjattavaksi syksyllä. Rypäleet korjataan käsin tai koneella. Kun rypäleet on korjattu, ne lajitellaan, pestään ja pakataan. Rypäleet kuljetetaan sitten markkinoille tai niitä käytetään viinin tai muiden tuotteiden valmistukseen.