Miten dekantoidaan Port Wine

Ennen nauttia portviini, sinun täytyy kaadetaan sitä. Dekantointi poistaa sedimentin portviiniä vuotiaiden pulloissa ja mahdollistaa viinin joutua kosketuksiin ilman kanssa. Dekantoimalla voi olla enemmän kuin vain tapa poistaa & quot; pohjasakka, & quot; tai kuolleita hiivasoluja, jotka ovat vaarattomia, mutta epämiellyttävä juoda. Se voi olla seremonia, joka tekee vaikutuksen vieraasi ennen kuin he nauttivat portti.
Mitä tarvitset
Port
Wine Decanter (tai mikä tahansa muu lasiastiaan)
korkkiruuvi
Candle
Ohjeet

1. Seiso pullo portti pystyyn vasta 24 tuntia ennen aiot tarjoilua.
   

2. Kun olet valmis palvelemaan, poista varovasti korkki pullosta. Yritä pitää pullon tasaisesti conter sijaan pitämällä sitä kädet tai käsivarret kun poistat korkin. Tämä herätän sedimentin ja vaikeuttaa kaataa. Jos pullo ei saa järkyttynyt, anna sen levätä noin 20-30 minuuttia.
   

3. Kun valot himmennetään, sytyttää kynttilän ja sijoittaa sen viereen karahvi. Pidä pulloa molemmin käsin suoraan yli kynttilän niin se valaisee viiniä koska se läpäisee pullon kaulaan. Hyvin hitaasti, mutta yhdellä liikkeellä (jotta ei lietsoa pullon sisältö), kaada sisältö osaksi karahvi kunnes viinin pullon kaulaan alkaa saada samea tai merkkejä sedimenttiä.
   
   

4. Tarjoa portin heti.