Voitko säilyttää avaamattoman porttipullon 18 vuotta?

Portviini on väkevöidyn viinin tyyppi, jota tyypillisesti valmistetaan Portugalissa. Väkeviin viineihin on lisätty väkeviä alkoholijuomia, yleensä konjakkia, lisäämään niiden alkoholipitoisuutta ja tekemään niistä vakaampia ikääntymistä varten. Portviinit voivat olla punaisia, valkoisia tai ruskeita, ja niitä voidaan valmistaa eri tyyleillä, mukaan lukien Ruby, Tawny ja Vintage Port.

Portviinin ikääntymispotentiaali vaihtelee portvein tyypin ja viinin laadun mukaan. Yleensä Vintage Portsilla on pisin ikääntymispotentiaali, ja ne saavuttavat usein huippunsa 20–30 vuoden ikääntymisen jälkeen. Ruby Portsia vanhennetaan tyypillisesti 2-5 vuotta, kun taas Tawny Portsia vähintään 7 vuotta ja niitä voidaan vanhentaa paljon pidempään.

Avaamaton portviinipullo säilyy viinin tyypistä ja laadusta riippuen 18 vuotta tai kauemmin. On kuitenkin tärkeää säilyttää viini oikein viileässä, pimeässä ja kosteassa ympäristössä parhaan mahdollisen kypsymisen varmistamiseksi.