- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> viini >> Punaviinit
Miksi ilmaisin EBT näyttää viininpunaisen alussa ja sinisen lopussa?
Alkuväri (viininpunainen):
Titrauksen alussa, kun metalli-ionien pitoisuus on korkea, EBT muodostaa metalli-ionien kanssa kompleksin, joka siirtää tasapainoa kohti metalli-EBT-kompleksia. Tässä kompleksissa on viininpunainen väri.
Väri muuttuu siniseksi:
Kun titraus etenee ja useampi metalli-ioneista kompleksoituu EDTA:n (titrausaineen) kanssa, vapaiden metalli-ionien pitoisuus pienenee. Tämä saa tasapainon siirtymään takaisin kohti vapaata EBT-muotoa. Ilmainen EBT on olemassa dianionina, jolla on sininen väri. Siksi, kun metalli-ionit kompleksoituvat yhä enemmän EDTA:n vaikutuksesta, liuos muuttuu vähitellen viininpunaisesta siniseksi.
Tarkka pH-alue, jolla tämä värinmuutos tapahtuu, riippuu titrattavasta metalli-ionista ja EDTA:n kompleksointiominaisuuksista.
Yhteenvetona voidaan todeta, että EBT:n alkuperäinen viininpunainen väri johtuu metalli-EBT-kompleksin muodostumisesta, kun taas muutos siniseksi tarkoittaa vapaiden metalli-ionien ehtymistä ja vapaiden EBT-dianionien läsnäoloa. Värinmuutos toimii päätepisteindikaattorina kompleksometrisissa titrauksissa, mikä osoittaa metalli-ionien ja EDTA:n välisen reaktion päättymisen.
Ruoka juoma


- Miten saada Quaker kaurajauho
- Miten Cook autonromu potin With No Vesi
- Missä maassa šnitseli valmistettiin ensimmäisen kerran?
- Mikä on I-kirjaimella alkava juoma?
- Miten Korvaa Pasta nuudelit Kiinan nuudelit
- Miten Cook Cobia (5 askelta)
- Suuntiin miten ruokaa Soba nuudelit (4 vaiheet)
- Kuinka kauan keität kalkkunan kakaroita?
Punaviinit
- Mitä yhtäläisyyksiä ruusuviinillä on Zinfandel-viinin k…
- Miten valitsen hyvän Brand Merlot Wine
- Korvaavuudet Cabernet Sauvignon Viini
- Missä on enemmän sokeria - tequilassa vai punaviinissä?
- Mitä eroa on kuivalla punaviinillä ja sherryllä. Voinko k…
- Top Five Punaviinit
- Onko red bull ja boost sama asia?
- Juomat tehdä punaviini
- Kun maito kiehuu kaasuliesi, miksi liekki palaa punaoranssik…
- Mikä on hyvä huomion herättäjä puheille punaviinin edui…
Punaviinit
- samppanjat
- Keräily Viini
- Keittäminen kanssa Wine
- jälkiruoka Viini
- Ruoka & Wine Pairing
- Making Viini
- tilaaminen Viini
- Port Wine
- Punaviinit
- valitseminen Viini
- Tarjoilu Viini
- kuohuviini
- tallentaminen Viini
- Valkoviinit
- viini Basics
- Wine Cellars
- viini Tahrat
- viinin maistelua
