Mikä on punaviinin kiehumispiste?

Punaviinillä ei ole kiehumispistettä, koska se ei ole puhdas aine. Aineen kiehumispiste on lämpötila, jossa sen höyrynpaine on yhtä suuri kuin nestettä ympäröivä paine ja neste muuttuu höyryksi. Punaviini on veden, alkoholin ja muiden yhdisteiden seos, joten sillä ei ole yhtä kiehumispistettä. Sen sijaan se kiehuu eri lämpötiloissa eri komponenttien haihtuessa. Seoksen kiehumispiste riippuu viinin koostumuksesta.