Miksi kirsikka koksin punainen?

Cherry Coken punainen väri tulee karamellivärin ja Red 40 -elintarvikevärin yhdistelmästä. Karamelliväri on luonnollinen elintarvikeväri, joka on johdettu kuumennetuista sokereista, kun taas Red 40 on synteettinen elintarvikeväri. Cherry Cokessa käytetty erityinen punaisen sävy syntyy sekoittamalla näitä kahta ainesosaa huolellisesti.

Karamelliväri on vastuussa suurimmasta osasta kirsikkakoksin punaista väriä. Se on tummanruskea neste, jolla on hieman makea maku. Karamelliväriä valmistetaan kuumentamalla sokeria hapon tai emäksen läsnäollessa, kunnes se karamellisoituu. Tuloksena oleva tuote on monimutkainen seos yhdisteitä, jotka antavat karamellivärille sille ominaisen värin ja maun.

Red 40 on synteettinen elintarvikeväri, jota käytetään kirsikkakoksin punaisen värin parantamiseen. Se on vesiliukoinen väriaine, joka on valmistettu kivihiilitervasta. Red 40 on turvallista kuluttaa, ja sitä käytetään monissa elintarvikkeissa, kuten karkeissa, jäätelössä ja virvoitusjuomissa.

Karamellivärin ja Red 40:n yhdistelmä antaa Cherry Cokelle sen tunnusomaisen punaisen värin. Tämä väri on yhdenmukainen juoman maun kanssa, joka on makea ja kirsikka- ja kola-makujen sekoitus.