Voiko punaviini aiheuttaa rikkiallergioita?

Punaviini voi sisältää sulfiitteja, jotka ovat eräänlainen säilöntäaine. Jotkut sulfiiteille allergiset ihmiset voivat kokea oireita, kuten päänsärkyä, pahoinvointia ja hengitysvaikeuksia punaviinin nauttimisen jälkeen.

Sulfiitit ovat luonnossa esiintyviä yhdisteitä, joita löytyy joissakin elintarvikkeissa ja juomissa, mukaan lukien viinirypäleet ja viini. Niitä lisätään myös moniin ruokiin ja juomiin säilöntäaineena estämään pilaantumista.

FDA vaatii, että kaikki viinit, jotka sisältävät yli 10 miljoonasosaa (ppm) sulfiittia, on merkittävä "sisältää sulfiitteja". Jotkut viinit voivat kuitenkin sisältää vähemmän sulfiittia, jota ei tarvitse merkitä.

Jos olet allerginen sulfiteille, on tärkeää välttää punaviinin ja muiden sulfiittia sisältävien ruokien ja juomien nauttimista. Sinun tulee myös keskustella lääkärisi kanssa allergiastasi ja sen hallinnasta.

Tässä on joitain vinkkejä sulfiittiallergian hallintaan:

* Lue elintarvikkeiden ja juomien etiketit huolellisesti välttääksesi sulfiittia sisältäviä tuotteita.

* Vältä ruokia ja juomia, joiden tiedetään sisältävän runsaasti sulfiittia, kuten punaviiniä, kuivattuja hedelmiä ja olutta.

* Jos sinulla on oireita nauttimisen jälkeen ruokaa tai juomaa, joka saattaa sisältää sulfiittia, lopeta sen syöminen tai juominen ja keskustele lääkärisi kanssa.