Erota pöytäviini ja väkevöity kunkin sisältämän alkoholin tilavuusprosentteina?

Pöytäviini ja väkevöity viini ovat kaksi erillistä viiniluokkaa, joilla kummallakin on ainutlaatuiset ominaisuutensa. Yksi tärkeimmistä eroista niiden välillä on niiden alkoholipitoisuus.

1. Pöytäviini:

- Pöytäviini on yleisin viinilaji ja se, jonka useimmat tuntevat. Se on tyypillisesti valmistettu fermentoiduista rypäleistä, ja sen alkoholipitoisuus vaihtelee välillä 8-14 % ABV (Alcohol by Volume).

- Pöytäviinit voidaan jakaa edelleen punaisiin, valkoisiin ja roséihin käytetyistä rypälelajikkeista ja viininvalmistusprosessista riippuen.

2. Väkevöity viini:

- Väkevät viinit ovat sellaisia, joihin on lisätty ylimääräistä alkoholia, yleensä brandyn muodossa, viininvalmistuksen aikana. Tämä väkevöinti lisää merkittävästi alkoholipitoisuutta, tyypillisesti välillä 15-22 % ABV tai jopa enemmän.

- Joitakin tunnettuja esimerkkejä väkevistä viineistä ovat portviini, sherry, madeira ja vermutti.

Yhteenvetona voidaan todeta, että pöytäviinien alkoholipitoisuus on suhteellisen maltillinen 8-14 % ABV, kun taas väkevöityjen viinien alkoholipitoisuus on huomattavasti korkeampi, 15-22 % ABV tai enemmän, koska valmistuksen aikana on lisätty ylimääräistä alkoholia.