Voiko chianti-viinillä korvata burgandia?

Ei, Chianti-viiniä ei voi korvata Burgundin viiniä. Vaikka molemmat ovat punaviinejä, ne on valmistettu eri rypälelajikkeista ja niillä on erilaiset maut ja ominaisuudet. Chianti on Keski-Italiassa Chiantin alueella valmistettu punaviini, joka on valmistettu pääasiassa Sangiovese-rypälelajikkeesta. Siinä on tyypillisesti keskikokoinen, korkea hapokkuus ja punaisen kirsikan, luumun ja mausteinen maku. Burgundy puolestaan ​​viittaa punaviineihin Itä-Ranskan Burgundin alueelta ja on valmistettu Pinot Noir -rypäleistä. Burgundin viinit ovat yleensä kevyempiä ja tyylikkäämpiä kuin Chianti, ja niissä on punaisia ​​hedelmiä, mausteita ja maan makua. Vaikka molempia viinejä voidaan nauttia useiden eri ruokien kanssa, niillä on erilaiset makuprofiilit, eikä niitä tule käyttää toistensa korvikkeina.