Miten säilyttää Viini Tynnyri (6 askelta)

Monet ihmiset ajattelevat, että viini tynnyriä ovat yksinkertaisia ​​astioita käytetään tallentamaan viiniä lyhyen tai pidemmän aikaa. Tynnyrit on yleensä asianmukaisesti, vaikka, sen varmistamiseksi, että viini säilyttää sen eheyden. Tästä syystä on tärkeää tietää, miten säilyttää viini tynnyri niin, että se kestää vuosia.
Mitä tarvitset
Kuuma vesi
Natriumperkarbonaatti
kaliummetabisulfiitin
sulfiittiliuoksella
Ohjeet

1. Okanagan Barrel Works Oliver, British Columbia, neuvoo täyttö piipun noin 25 prosenttia täysi kuumalla vedellä. Tiivistä piipun tiukasti ja pyöritä. Tarkista vuodot, joiden pitäisi sinetöidä omasta kuin puun laajenee.
   

2. Kun piippu osoittaa mitään merkkejä vuotoja, tyhjiä ja huuhtele mukaan Okanagan Barrel Works.
   
   

3. tammen uusi tynnyri voi hukuttaa viiniä. Ennen kuin käytät tynnyrin viiniä, voit täyttää sen puolitiehen hyvin kuumalla vedellä. Seal tiukasti ja pyöritä. Okanagan Barrel Works neuvoo jättää vesi tynnyri yön yli ja sitten tyhjentäminen.
   

4. Täytä tynnyri täysin viiniä, varmista välttää ilma tilaa sisällä. Ilma voi hapettaa viinin ja antaa sille epämiellyttävä maku. Jos ei ole tarpeeksi viiniä täyttämään tynnyri, huipuksi joidenkin valmiiden viiniä.
   

5. Puhdista viini tynnyri välillä täyttöjä. Useimmiten tämä voidaan tehdä kuumalla vedellä ja kylmän veden huuhtelu. Joskus kuitenkin, piippu tarvitsee kemikaali huuhdellaan itsepäinen tartraatit tai hajuja, mukaan Okanagan Barrel Works. Natriumperkarbonaatti, valkoinen jauhe, toimii hyvin tähän tarkoitukseen. Piippu maker neuvoo liuottamalla jauhe vettä, lisäämällä sen piipun ja täyttämällä piipun vedellä. 24 tunnin kuluttua, tyhjennä piipun ja huuhtele hyvin puhtaalla, kylmällä vedellä.
   

6. Säilytä tyhjän tynnyrin oikein. Paras tapa säilyttää viini tynnyri on pitää se täynnä viiniä koko ajan. Kun tämä ei ole mahdollista, varmista, että tyhjän tynnyrin on tiukka ja hoitaa sitä säännöllisesti hometta ja bakteereja. Sulfiittiliuoksella ja kaliummetabisulfiitin ovat kaksi eniten käytetty ratkaisut hoitoon bakteereja.