Mitä eroa on viinillä ja cogniacilla?

Viini ja konjakki ovat molemmat alkoholijuomia, mutta ne on valmistettu eri ainesosista ja niillä on erilaisia ​​makuja ja aromeja.

* Viini on valmistettu fermentoiduista rypäleistä. Rypälelaji, ilmasto, jossa sitä kasvatetaan, ja viininvalmistusprosessi vaikuttavat kaikki viinin makuun ja aromiin. Viinejä on monia erilaisia, mukaan lukien punaviini, valkoviini ja roséviini.

* konjakki on eräänlainen brandy, joka on valmistettu tislatusta viinistä. Konjakin valmistukseen käytetyt viinirypäleet kasvatetaan Cognac-alueella Ranskassa. Viini tislataan kahdesti ja kypsytetään sitten tammitynnyreissä vähintään kaksi vuotta. Tämä vanhentamisprosessi antaa konjakille sen ominaisen maun ja aromin.

Tässä on taulukko, joka tiivistää tärkeimmät erot viinin ja konjakin välillä:

| Ominaisuus | Viini | Konjakki |

|---|---|---|

| Perusaine | Rypäleet | Viini |

| Alkoholipitoisuus | Vaihtelee, tyypillisesti 9 % ja 16 % välillä | Tyypillisesti 40–60 % |

| Maku | Vaihtelee rypäletyypin ja viininvalmistusprosessin mukaan | Pehmeä, monimutkainen, tammen, hedelmän ja mausteen vivahteilla |

| Tuoksu | Vaihtelee rypäletyypin ja viininvalmistusprosessin mukaan | Intensiivinen, tammea, hedelmää ja mausteisuutta |

| Ikääntyminen | Tyypillisesti kypsytetty tammitynnyreissä muutamasta kuukaudesta useisiin vuosiin | Tyypillisesti kypsytetty tammitynnyreissä vähintään kaksi vuotta |