Mikä on Claret-viinin määritelmä?

Claret on punaviini, joka on peräisin Bordeaux'n alueelta Ranskasta. Se on tyypillisesti valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleiden sekoituksesta, vaikka joihinkin Claretsiin kuuluu myös Cabernet Franc ja Petit Verdot. Claret tunnetaan rikkaasta, monimutkaisesta maustaan ​​ja kohtalaisesta tai korkeasta tanniinipitoisuudestaan. Sitä kypsytetään tyypillisesti tammitynnyreissä jonkin aikaa ennen pullottamista. Claret on monipuolinen viini, jota voi nauttia monenlaisten ruokien, kuten punaisen lihan, siipikarjan ja kalan kanssa.