Miten järjestää Wine Collection

Villi tusina ei koske vain munkkeja. Jos ostat viiniä
tapaus, sinun täytyy tallentaa ne - ja jos teet sen oikein sinun on
hienoja makuista viinejä nauttia tulevina vuosina. Monet valkoviinit voidaan
varastoida kaksi-viisivuosi, vaikka punaviinit kestää - ja yleensä
parantaa - viidestä 20 vuotta, joskus kauemminkin.
Ohjeet

1. Pidä lämpötila viiniä kaapissa, jääkaapissa tai kellarissa 50 ja 65 astetta F (10 ja 18 C) punaviinit, 45-60 astetta F (7-15 C) valkoiset, tai ohjannut viinikauppias tai viinikauppias. Säilytä valkoviinit lähemmäksi lattialle ja punaiset ylempänä. Cooler lämpötilat yleensä ei vahingoita viinejä, mutta voi viivästyttää niiden kehitystä.
   

2. Pidä suhteellinen kosteus kellarissa tai varastoon noin 70 prosenttia korkki terveydelle.
   
   

3. Store pullot kyljelleen siten, että korkit pitää yhteyttä viiniä. Pidä alue tumma, jos mahdollista, mutta ehdottomasti pois suorasta auringonvalosta. Käytä Hehkulamput: Loisteputki sipulit antaa pois enemmän ultraviolettivaloa, joka voi tunkeutua pulloja.
   

4. Käytä käsittelemätön mänty ja varastotilat tai telineitä. Se ei heikkene viileässä, kosteissa viinikellarissa olosuhteissa.
   

5. Hang tunnistaa tunnisteet kaulaan niin pullot eivät tarvitse olla häiriintynyt, kun haluat tietää, mitä pullossa on mitä. Pidä pulloa saman vuosikerran yhdessä niin paljon kuin mahdollista.
   

6. Käytä monet pienet roskakorit pikemmin kuin muutama suuriksi. Telineet jotka pitävät yksittäiset pullot ovat ihanteellisia.
   

7. Ajattele strategisesti, kun järjestät kellarissa. Pidä useammin käytetty viinien oven, ja pitkän aikavälin investointeja jäähdytin, tummempi kulmat.
   

8. Tiedätkö, mitä omistat, ja löytää sen nopeasti. Tee tietokanta kellarissa inventaarion. Anna jokaiselle viini numero ja listaus, kuten viinin nimi, vuosikerta, tuottaja, nimityksen, viinitarha nimi, alue, maakunta, tyyppi (punainen, valkoinen, ruusu ", kuohuviinit), määrä omistuksessa, maksettu hinta per pullo, arvo (at viimeisin arvio) ja koko pullon (puoli pulloa, magnum). Lisätä makuista ja pariksi muistiinpanoja, ja pitää tiedoston ulkopuolella kellarissa, joten sinun ei tarvitse häiritä pullojen tarkistaa.
   

9. Säilytä viiniä tallissa jos missä asut doesnt ' t saavat sikamainen kuuma kesällä. Autotallit ovat yleensä viileä, pimeä ja ilman ultraviolettivaloa - ihanteellinen viinin. Katso 90 Järjestä Garage.
   

10. Hanki kaappiin viiniä jääkaapissa, jos talossa ei ole kellarissa, asianmukainen kellarissa tai autotallissa. Viini jääkaappi pitää välillä 24 ja 200 pulloa ihanteellisissa olosuhteissa.