Mistä tietää, milloin viinirypäleet ovat huonontuneet?

On olemassa muutamia tapoja kertoa, milloin viinirypäleet ovat huonontuneet:

* Väri: Tuoreiden rypäleiden tulee olla täyteläisiä ja syvän, eloisan värisiä. Kun ne alkavat huonontua, ne voivat muuttua himmeiksi tai niihin voi muodostua ruskeita pilkkuja.

* Tektuuri: Tuoreiden viinirypäleiden tulee olla kiinteitä kosketukseen. Kun ne alkavat huonontua, ne voivat muuttua pehmeiksi tai tahmeiksi.

* Haju: Tuoreilla rypäleillä tulee olla makea, hieman kirpeä tuoksu. Kun ne alkavat huonontua, ne voivat kehittää happaman tai epämiellyttävän hajun.

* Maku: Tuoreiden rypäleiden tulee olla makeita ja mehukkaita. Kun ne alkavat huonontua, niistä voi tulla happamia tai katkeria.

Jos huomaat jonkin näistä merkeistä, on parasta hävittää viinirypäleet. Pilaantuneiden rypäleiden syöminen voi johtaa ruokamyrkytykseen.

Tässä on muutamia vinkkejä rypäleiden säilyttämiseen, jotta ne pysyvät tuoreina pidempään:

* Säilytä viinirypäleitä jääkaapissa muovipussissa tai astiassa.

* Pese rypäleet ennen syömistä.

* Jos et aio syödä rypäleitä muutaman päivän kuluessa, voit pakastaa ne. Pese tätä varten viinirypäleet ja laita ne pakastepussiin. Pakasta viinirypäleet enintään 6 kuukaudeksi.