Mistä tietää, onko maito juokseutunut?

- Hajutesti :Juopuneessa maidossa on hapan tai epämiellyttävä haju. Tuoreella maidolla on luonnollisen makea ja hieman kermainen tuoksu, kun taas juoksevalla maidolla on selvästi hapan tai epämiellyttävä tuoksu.

- Tektuuritesti :Juuretussa maidossa on kokkareinen tai rakeinen rakenne. Tuoreen maidon koostumus on tasaista ja tasaista, kun taas juoksetettu maito tuntuu kuoppaiselta pienten juustomassan muodostumisen vuoksi.

- Visuaalinen testi :juoksevan maidon ulkonäkö voi muuttua. Tuore maito on tyypillisesti väriltään valkoista tai luonnonvalkoista, kun taas juoksetettu maito voi näyttää kellertävältä, vihertävältä tai jopa hieman vaaleanpunaiselta. Lisäksi juoksutettu maito voi erottua kahteen kerrokseen, jolloin juustomassa kelluu nestemäisen heran päällä.

- Makutesti :Vaikka juoksetettu maito on yleensä turvallista kuluttaa, sillä voi olla hapan tai epämiellyttävä maku. Tuoreella maidolla on makea, kermainen tai hieman suolainen maku, kun taas juoksetettu maito maistuu happamalta tai happamalta.

- Hapan reaktio :Jos laitat piisaran juoksetettua maitoa puhtaalle, kuivalle pinnalle ja se muodostaa kohoaman kohouman, joka leviää nesteen valuessa ulos, se on merkki juoksemisesta. Tuore maito imeytyy pintaan eikä muodosta niin selkeää reaktiota.